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餐飲創新的時刻到了 網絡餐廳的自運營時期到臨

此文由發表于2013年07月18日 

  7月17日商務部發布上半年商務運行狀況,上半年中高端餐飲消費下滑顯眼,限額以上餐飲收入降落2.2%,商務部監測的重點餐飲公司經營額降落4.6%,是餐飲業30年來首現負增加,在網絡和移動互聯洶涌而來的時間,餐飲創新的時刻到了,這就是網絡餐廳。
  所謂網絡餐廳,就是透明化的菜單消息、買賣化的點評分享,消費者經過移動電話或計算機能夠迅捷找到周邊靠譜的餐廳和菜品,銷售商能夠鎖定消費者舉行一對一的自運營服務,而用不著借助第三方運營商和網站。
  在美國,有如此一家公司“熊貓快餐”,擁有1500多餐廳,上一年營收高出17億美金,發起者程正昌是應用數學碩士,蔣佩琪是電子工程學博士,在1980年就上了計算機體系,并使用網絡匯集門店哪些菜品最受客戶迎接,并應用移動互聯技能使得點餐越發便捷。
  在我國,已經有100多家網絡餐廳起始運行,他們開在了淘寶網推出的淘寶點點平臺上,經過淘寶點點平臺開放,實現網絡餐廳跟線下門店體系的對接,消費者經過移動電話下載淘寶點點客戶端就可像購物同樣便捷的點菜、付款及打分分享。
  業內人士暗示,上一年電子商務的迅猛成長已經給產品類普通產業以極大的挑釁和機會,而2011年起始網絡和移動網絡對服務產業,尤其餐飲業將首當其沖,餐飲產業的創新已經不行擋住,O2O(從線上到線下)將從團購和優惠券時期,改變為自運營時期。

(文章來源:淘到啦網上購物指南,http://www.peezly.tw,轉載請注明出處。)
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